作为岳麓山工业创新中心的重要组成部分，湖南省重点实验室洞庭实验室挂牌、开工仪式在岳阳学院举行，这是目前唯一一个省市共建、落户市州的实验室。

　　洞庭实验室第一期总投资10亿元，将建设岳阳总部实验室大楼、湖南省食品产业科创园，分别于2024年7月底、2025年底建成投入使用。

　　为建设具有核心竞争力的科技创新高地，2022年我省着手构建以岳麓山实验室、岳麓山工业创新中心、湘江实验室、芙蓉实验室为牵引的湖南实验室体系，分别打造优势种业、工业共性技术、深化算力支撑、精准医学领域创新平台。

　　洞庭实验室主要聚焦食品资源保护和加工利用、基础理论与前沿技术研究、关键核心技术攻关、全产业链质量安全控制，开展基础性、前沿性、公益性科学研究，培育食品企业科技创新内生动力与发展动能，以打造国内领先世界一流食品科学研究高地、食品关键核心技术创新高地，数字化赋能食品制造业培育高地和高水平食品创新人才聚集高地，引领全省及全国食品创新发展为目标。

　　中国工程院院士、省农科院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨表示，洞庭实验室以落实“三高四新”战略定位和使命任务为工作宗旨，针对湖南食品产业“卡脖子”技术瓶颈，将汇聚省内外高校和科研院所优势资源，打造湖南科技创新平台高地，联动推进省市合作新型政产学研模式。

　　洞庭实验室将有力推动岳阳市食品产业高质量发展，助力该市打造国内食品产业高端人才聚集高地、科技创新高地，助推传统产业提质发展、新兴产业培育壮大和未来产业前瞻布局，为湖南乃至国家粮油安全、食品安全和农产品加工现代化提供坚强科技支撑。

　　湖南是农业大省，2022年全省农产品食品加工总产值2.13万元，是全省两个万亿产业集群之一，加工产值与农业产值之比为2.55:1。

　　岳阳是传统农业大市，地处长江经济带、环洞庭湖生态经济圈等国家经济战略腹地，拥有163公里长江黄金水道和洞庭湖60%水域，农产品资源丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。

　　近年来，该市坚持把绿色食品产业链建设作为推动省域副中心城市建设的重要引擎，全市现有粮油、茶叶、芥菜等食品加工企业1650家，其中规上企业430家、上市企业3家、省级专精特新“小巨人”企业29家。去年，规模以上食品加工企业总产值1696.7亿元。

　　科技创新，绿色发展。当天，洞庭实验室挂牌、开工仪式后，单杨一行深入湖南口水娃食品有限公司、湖南童记三利和食品有限公司、湖南国泰食品有限公司进行调研，听取岳阳市及君山区食品产业发展情况汇报，并与食品代表企业交流探讨，为食品产业高质量发展“把脉”，纾困解难。