端午节即将来临，为筑牢食品安全防线，营造欢乐祥和的节日氛围，汨罗市市场监管局积极行动，开展节前食品安全检查，切实保障节日期间食品消费安全。

此次行动，执法人员重点检查辖区内商场、超市、农贸市场等大型经营主体及小作坊、小摊贩、小餐饮等小型经营主体。结合人民群众节前消费需求，着重对粽子、生鲜肉、水产品、酒类、乳制品等热销食品开展检查。检查中，执法人员重点查看经营户原材料采购索证索票情况、台账建立健全情况、从业人员持证情况、各项制度落实情况等，提醒经营户切实做好食品购进台账，严格落实食品安全管理制度。期间，执法人员还对餐饮店后厨环境卫生情况、餐厨废弃物的堆放情况、泔水流向等进行了检查，详细向餐饮店负责人讲解了餐厨垃圾乱倒产生的危害，引导餐饮店按照要求处置餐厨废弃物并规范填写餐厨废弃物处置台账。要求经营户要切实增强社会责任感，落实食品安全主体责任，把好质量关，确保广大消费者吃得安心又安全。

下一步，汨罗市市场监管局将进一步加大巡查力度，严把进货渠道关、食品安全生产和销售关，保证食品质量和食品安全，营造和谐健康的消费环境，有效地保障节日期间广大人民群众的饮食安全和身体健康。