购买保健食品怎么选？这份指南请收好
面对市场上琳琅满目的保健食品，选购时对其真假伪劣难以辨别。有人因听信不法商家的虚假夸大宣传，误把保健食品当成能预防或治疗疾病的药品，导致上当受骗，甚至延误病情对身体造成伤害。那么保健食品到底是什么，与药品、普通食品等产品有哪些区别，又该如何正确选购和食用保健食品呢？这份指南请收好！
保健食品到底是什么？
定义和分类
保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。一般可分成营养素补充剂与声称具有特定保健功能的食品两大类。
保健功能
除补充维生素和/或矿物质的营养素补充剂外，允许声称的保健功能目前主要有27种，见下表。
批准文号&专有标识
无论是国产还是进口，保健食品在上市前都必须经过卫生学、稳定性、功效成分等的检测，并经国家管理部门相关专家评审，获得相应的注册批准证书或备案凭证。目前市场上存在的保健食品的批准文号格式有多种，国产保健食品的批准文号有：“卫食健字”“国食健字G”“国食健注G”和“食健备G”四种；进口保健食品的批准文号有：“卫食健进字”“卫进食健字”“国食健字J”“国食健注J”和“食健备J”五种。其中字母“G”代表国产，“J”代表进口。
另外，我国保健食品还规定有专有标识，天蓝色、呈帽形，俗称“蓝帽子”，也叫“小蓝帽”。
保健食品与药品、普通食品的区别？
保健食品VS药品
药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。而保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是可以治疗疾病的物质，不得明示或暗示具有疾病预防或治疗功能。药品可以有口服、注射、外用等多种给药途径，而保健食品仅能通过口服使用。保健食品产品最小包装物（容器）上须明确标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”警示语。
保健食品VS普通食品
保健食品是食品的一个特殊种类，具备食品的基本特征。但保健食品强调具有特定保健功能，有规定的食用量及特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品则强调提供营养成分，一般没有服用量的要求，也不对人群进行区分。
保健食品≠“保健品”
保健食品具有明确的法律定位，产品属性为食品。“保健品”没有明确的法律定义，一般是对人体有保健功效产品的泛称，诸多媒体报道中涉及的“保健品”，实为内衣、床垫、器械、理疗仪、饮水机等，而非食品或保健食品。
如何科学选购保健食品？
可以概括为“一看二查三辨”等三个方面。
一看销售场所资质。到证照齐全的正规场所购买保健食品，特别要注意有没有营业执照和食品经营许可证（或食品销售备案号），营业执照的经营范围中有没有保健食品，并索要发票或销售凭据。网上购买时要选择资质齐全、信誉度高的自营、专卖等店铺，并保留好交易记录和相关凭证。
二查外包装和说明书。选购产品时，要仔细查看外包装标签标识产品相关信息，认准保健食品“小蓝帽”，做到“四不”。即不要购买无生产者名称、地址、生产日期和保质期的产品；不要购买标签上没有食品生产许可证编号的产品；不要购买标签或说明书中提及可以预防疾病、有治疗作用的产品；不要购买标签上没有产品注册或备案信息，但声称是保健食品的产品。同时，还可以到国家市场监管总局官方网站的“服务”板块中的“特殊食品信息查询”中查询核实保健食品的注册或备案信息，产品标签没有标注产品注册号/备案号的或者网上查询不到相关信息的，均不要购买。
三辨广告和宣传内容。科学理性看待保健食品的广告和宣传，凡声称有疾病预防、治疗作用的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的，一律不要购买；不要盲目参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。
常见的保健食品功能声称虚假夸大宣传表述
|
序号 |
允许声称的保健功能 |
常见虚假夸大宣传表述 |
|
1 |
增强免疫力 |
防癌；抗癌；对放化疗有辅助作用等 |
|
2 |
辅助降血脂 |
抗动脉粥样硬化；保护心肌细胞；减肥；防止血液凝固；预防脑溢血、脑血栓；预防老年痴呆；降低血液黏度；促进血液循环及消除疲劳等 |
|
3 |
辅助降血糖 |
可以替代胰岛素等降糖类药物；预防或治疗糖尿病等 |
|
4 |
抗氧化 |
治疗肿瘤；预防治疗心脑血管等疾病；预防老年痴呆；治疗白内障；延年益寿等 |
|
5 |
辅助改善记忆 |
提高智力；提高学习专注力；提高考试成绩；缓解脑力疲劳、头昏头晕；预防老年痴呆等 |
|
6 |
缓解视疲劳 |
治疗近视；预防和治疗白内障、青光眼等 |
|
7 |
促进排铅 |
吸附并排除各种对人体有害的毒素，如铵盐、重金属等；调节体内酸碱度，恢复身体机能；对抗自由基侵害，排毒养颜等 |
|
8 |
清咽 |
辅助戒烟；抗雾霾；缓解烟毒、霾毒；对疾病引起的咽喉肿痛有治疗效果、治疗慢性咽炎等 |
|
9 |
辅助降血压 |
治疗高血压；抗血栓；预防改善老年痴呆症等 |
|
10 |
改善睡眠 |
缓解大脑衰老、神经损害；可替代安眠药快速入睡；保持皮肤光泽等 |
|
11 |
促进泌乳 |
治疗乳房胀痛炎症等 |
|
12 |
缓解体力疲劳 |
提高记忆或学习专注力；提高性功能；预防因疾病引起的身体疲劳；改善缓解脑力疲劳；壮阳等 |
|
13 |
提高缺氧耐受力 |
可缓解因心脑血管系统障碍或呼吸系统障碍导致的供氧不足；治疗脑缺氧；治疗运动缺氧；补氧等 |
|
14 |
对辐射危害有辅助保护功能 |
治疗因辐射造成的损伤；抗手机、电脑等电磁辐射等 |
|
15 |
减肥 |
无需保持健康合理膳食和运动等规律生活习惯，可达到快速减脂、减体重、塑形效果，体重不反弹；预防便秘；可完全替代正常饮食等 |
|
16 |
改善生长发育 |
增高；改善食欲；促进二次发育；改善记忆等 |
|
17 |
增加骨密度 |
增高；促进骨骼生长；治疗骨损伤；增强身体强度等 |
|
18 |
改善营养性贫血 |
调节内分泌失调；养颜美容等 |
|
19 |
对化学性肝损伤有辅助保护功能 |
治疗化学性肝损伤；酒前、酒后服用解酒；治疗脂肪肝、肝硬化等 |
|
20 |
祛痤疮 |
修护受损肌肤；清除黑头；预防长痘；改善各种面部肌肤问题等 |
|
21 |
祛黄褐斑 |
可根除黄褐斑；提高肌肤自身养护能力；有效抑制并淡化黑色素等 |
|
22 |
改善皮肤水分 |
抗皮肤衰老、暗黄、色斑；延缓衰老；抑制黑色素等 |
|
23 |
改善皮肤油分 |
抗皮肤衰老、袪黄斑、延缓衰老；抑制黑色素等 |
|
24 |
调节肠道菌群 |
治疗肠道功能紊乱；治疗便秘、腹泻；增强免疫力等 |
|
25 |
促进消化 |
治疗胃胀、胃痛、胃酸等 |
|
26 |
通便 |
治疗便秘、便痛、便不尽等 |
|
27 |
对胃黏膜损伤有辅助保护功能 |
治疗胃部疾病；对所有程度的胃黏膜损伤均有保护功能；酒前、酒后服用解酒等 |
（备注：虚假宣传表述不仅限于上述常见情形）
科学食用保健食品有啥讲究？
保健食品不能代替药物，更不是包治百病的“灵丹妙药”。食用保健食品要依据其功能有针对性地选择，按照标签说明书的要求食用，切记盲目食用。营养素补充剂类的保健食品，还要注意不要与同类营养素补充剂同时食用，以免补充过量。同时，保健食品不能代替日常饮食，要坚持平衡膳食。若选择食用保健食品，一般需要较长时期食用才能达到保健的目的，不可期望所谓的“疗效”“速效”。