“你看，这些红薯长得多好。”12月3日上午，在汨罗市桃林寺镇的红薯示范基地里，随着机器来回穿梭，一个个体态饱满、颜色鲜亮的红薯破土而出。二十余位村民正在地里给新出土的红薯去泥、分拣、装袋，忙得不亦乐乎。

　　“我们种植的红薯分为鲜食和淀粉两大类，今年运用了水肥一体化灌溉技术的红薯地，一亩地产量达到1万多斤；采用普通种植方式的红薯地，每亩产量则在5000斤左右。”基地负责人王俊手捧红薯介绍道，5000多亩红薯从10月底开始陆续收获，目前已经接近尾声。

　　汨罗市桃林寺镇有着上百年的红薯种植加工传统，以往大多数是各家各户单兵作战，产业效益一直不高。2014年，在外闯荡多年的王俊选择回乡创业，她带领10多位村民成立合作社，流转了100多亩山地种植红薯。经过十年的发展，王俊成立了湖南省乡村气息农产品有限公司，打造红薯种薯示范基地，通过“公司+农户”的运作模式，带领群众种植红薯达到5000余亩。

　　“鲜食类的红薯主要卖到岳阳、湘阴等地的商超，淀粉类的红薯通过我们自己的加工厂，制作成红薯粉条进行售卖。”为延长红薯产业链，增加产品附加值，王俊还开办红薯粉皮加工厂，采用传统手工做法，将红薯深加工成红薯粉皮。其生产的红薯粉皮深受消费者喜爱，通过电商平台，大量销往全国各地，最远到达新疆、西藏等地。她说：“2024年，公司的红薯产业总产量约为400万斤，制成粉皮150吨，总收入1200余万元，为群众发放工资达200万元。”

　　“一年四季都有活干，离家又近，我一个月能拿到4000多块钱呢。”彭阿姨在王俊的公司已经工作一年多了，说起目前的收入，她相当满意。

　　​“三年内，希望带动群众种植红薯面积达到1万亩。我们也会继续探索红薯发展之路，打造农业产业品牌，助力乡村振兴，同时让更多群众实现‘家门口’就业。”说起未来规划，王俊信心满满，她期待早日实现自己的目标。