广大市民朋友们：

　　肉制品安全关系每个人的健康。为营造安全、放心的消费环境，引导大家科学选购、理性消费，现就肉制品消费发布以下温馨提示：

　　一、选购牢记5要点，源头把好安全关

　　1.渠道要正规：请选择证照齐全的商超、市场或品牌门店购买，谨慎购买流动摊贩或无证作坊产品。网购选信誉好、资质全的平台商家，核验经营许可，拒绝来源不明、“三无”及假冒伪劣产品。

　　2.标签仔细看：购买预包装肉制品，请仔细核对生产日期、保质期、配料表、SC生产许可编号、厂家信息，不买标签残缺、模糊、涂改产品，网购确保公示信息与实物标签一致。

　　3.品质靠感官：新鲜肉类色泽自然（猪肉粉红、牛肉暗红）、表面干爽不黏手、无异味或酸败味；包装产品若出现胀袋、变色、霉斑等情况，请勿购买。网购冷链肉，收货时请注意检查包装和温度记录，确认无变质再签收。

　　4.证明需查验：购买生鲜肉时，注意查看检疫合格印章、肉品检验合格证；购买进口肉类，可要求商家出示入境检疫证明，无检疫证明的肉类坚决不买。

　　5.贮存讲科学：畜禽肉应尽快烹调食用，临时储存需用保鲜袋（膜）密封后冷藏，避免裸放与其他食物混放；鲜畜禽肉冷藏存放不宜超过3天，长期保存需分装冷冻；熟肉制品开封后密封冷藏，防止交叉污染。

　　二、外出就餐多留心，明白消费防“陷阱”

　　在外点餐，尤其是消费牛肉、羊肉等菜品时，请注意菜单是否明确标注肉品信息，警惕商家使用“xx风味”等模糊表述，请主动询问肉类真实来源，并可要求商家提供进货凭证及动物检疫合格证明，维护自身知情权与选择权。

　　三、生产经营主体须尽责，严守规范保安全

　　全市肉制品生产、销售、餐饮经营者，需严守食品安全法规，落实“十严禁”：严禁无证无照生产经营；严禁采购、使用来源不明、不合格肉类产品；严禁无证上岗、违规上岗；严禁掺杂掺假、以假充真、非法添加；严禁不合格产品出厂销售；严禁虚假标注、误导消费；严禁价格欺诈、不正当竞争；严禁违规操作、交叉污染；严禁线上虚假宣传，选择性公示信息；严禁违反管理制度、弄虚作假。

　　若您发现肉制品生产、销售、餐饮环节存在违法违规行为（如：使用未经检疫肉类、以假充真、虚假宣传、冷链违规等），请及时保存购物发票、小票、电子交易记录、聊天记录、直播录屏、实物照片等有效凭证，并拨打12315或12345热线投诉举报。

　　食品安全，人人有责。让我们共同努力，构建安全、诚信、放心的肉制品消费环境！