汨罗市2026年网络餐饮食品安全“红黑榜”（第一期）

　　为持续规范网络餐饮经营秩序，压实平台和入网餐饮单位食品安全主体责任，切实守护群众线上用餐安全，健全优胜劣汰监管机制，根据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，我市建立网络餐饮服务经营单位食品安全 “红黑榜” 常态化公示管理制度。通过日常检查、线上核查、专项抽检、群众举报、后厨可视化监管等方式，全面评估经营单位食品安全状况，分期分批向社会公布红榜示范单位、黑榜整治单位，强化舆论监督与信用约束。对列入黑榜的单位及时开展整改 “回头看”，督促限期整改、闭环管理，引导行业诚信经营、规范提升，不断提高网络餐饮食品安全治理水平。

　　红榜（4家）

　　1、 湖南华瑞大酒店有限公司

　　经营地址：汨罗市人民路与劳动南路交叉处

　　上榜理由：严格落实食品安全主体责任，各项管控措施落实到位。全面达成食品安全管理五到位标准：整理到位，经营环境整洁规范，功能分区合理清晰，食材储存规范有序；责任到位，岗位职责明晰分明；培训到位，从业人员熟知规范、依规操作；执行到位，严格恪守餐饮食品安全操作流程；检查到位，建立健全常态化监管制度与考核标准，持续筑牢食品安全防线，系汨罗市首家全面达标 “五到位” 的餐饮门店。

　　2、 汨罗佬麻雀餐饮管理有限公司

　　经营地址：汨罗市归义街道汨新社区楚天路西南角201室

　　上榜理由：食品安全主体责任落实到位，食安把控严格、管理规范：操作间干净整洁、分区清晰；原料新鲜、储存合规、食材有效防护；台账完整清晰，从采购到出品全程可追溯；从业人员着装规范、操作标准；食安管理常态化、精细化。

　　3、 汨罗市山海全餐饮管理有限公司

　　经营地址：汨罗市归义街道楚天路（金江学府1栋）204室

　　上榜理由：严格落实食品安全主体责任，证照齐全有效，线上线下信息公示规范；严格执行食材进货查验、索证索票制度，食材新鲜安全、全程可溯源；后厨环境卫生整洁，操作规范，生熟分开、物品摆放有序；从业人员持有效健康证上岗，着装规范；落实外卖食安封签。

　　4、 汨罗市芭黎之春餐厅

　　经营地址：汨罗市汨罗镇武夷山村屈子生态湿地公园西北角

　　上榜理由：食品安全主体责任落实全面到位，证照及健康证明规范公示、醒目齐全；食品原材料储存规范、防护有效；严格执行进货查验与索证索票制度；操作台面干净整洁，操作区域明亮舒适，物品摆放整齐有序，整体管理规范、操作间环境卫生干净整洁。

　　黑榜（3家）

　　1、 汨罗市捷安信餐饮店

　　经营地址：汨罗市归义街道车站社区新月街20号

　　上榜理由：未严格落实食品安全主体责任，日常食品安全管理松懈，经营场所环境卫生脏乱不堪，卫生条件极差，现场发现食品原材料过期存放，食材管控不严。

　　2、 汨罗市许泽良食府

　　经营地址：汨罗市归义街道高泉南路港鑫龙城西门正对面

　　上榜理由：未落实食品安全主体责任，后厨环境卫生脏乱，物品杂乱无序、未分类规整，操作台油污积留严重；现场发现食品原材料过期存放，食材管控不严；从业人员健康证明已过期，人员健康管理缺位。

　　3、 汨罗市万玲卤菜店

　　经营地址：汨罗市新市街道新市社区新市老街汽车坪江南超市对面

　　上榜理由：食品安全主体责任落实不力，经营场所环境脏乱差；从业人员着装不规范，未严格遵守从业着装要求；食品添加剂未落实五专管理制度，管控存在漏洞；从业人员健康证过期失效，人员健康管理不到位。

　　汨罗市市场监管局通过实施网络餐饮单位“红黑榜”公示制度，鼓励宣扬先进单位，曝光鞭策落后单位，在网络餐饮行业营造争先创优的良好氛围，促进网络餐饮行业质量提升。