为保障省旅发大会餐饮服务食品安全，汨罗市市场监管局自4月9日起开展重点餐饮单位食品安全专项检查行动，对全市接待酒店、景区餐饮单位、网红餐厅等重点场所进行全覆盖检查，并对重点水产品开展专项抽检，严防食品安全风险，为省旅发大会营造安全放心的餐饮消费环境。

　　在华美达、华瑞、金碧华府、豪码头等大型酒店、热门网红餐厅，执法人员重点检查了食品原料采购、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节。严格核查了食材进货台账、贮存条件、食品添加剂使用等情况，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任。并针对近期水产品消费量增大的特点，市市场监管局同步开展重点水产品专项抽检。抽检结果将及时向社会公布，对不合格产品依法处置，并追溯源头。

　　检查中，执法人员采取"边检查、边指导、边整改"的方式，对发现的问题现场提出整改要求，并建立问题台账，实行销号管理。对存在严重安全隐患的餐饮单位，将依法从严查处，并通过媒体曝光典型案例，形成有力震慑。

　　下一步，汨罗市市场监管局将持续加大检查力度，畅通投诉举报渠道，确保食品安全事故"零发生"，为八方来宾提供安全、优质的餐饮服务保障，为省旅发大会的顺利举办保驾护航。