为切实筑牢高考期间食品安全防线，全力保障广大考生饮食健康和考试期间市场秩序平稳有序，坚决防范化解食品安全风险隐患,近期，市场监管局扎实开展高考期间食品安全专项保障工作，全方位护航高考平安顺利进行。

　　6月开始，对考点食堂、考点周边餐饮门店及商店开展全覆盖检查，以“零死角”监管筑牢食品安全屏障。

　　执法人员重点核查考点食堂操作间环境卫生、食材储存条件、设施设备运行状况，逐一查验米、面、肉、油、蔬菜等各类食材的采购索证索票及进货查验记录。同时，检查食品留样制度落实情况，确保食堂操作流程规范、食品安全可追溯。此外，执法人员还对考点周边的零食店、餐饮店、饮品店等重点场所进行专项整治，严查无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品，以及过期、变质、不合格的饮品零食，严厉打击违法经营行为。此次行动共出动监管执法人员70人次，对辖区5所高考考点食堂、36家餐饮门店实现全覆盖检查。

　　高考期间，市场监管局还将派监督员进驻考点食堂，实行驻点监管，全程监控食品安全状况。执法人员严格把控食材采购、贮存、清洗、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒、餐品留样等环节，强化人员健康管理、加工操作规范及添加剂使用等关键节点。

　　下一步，市场监管局将全力履行部门职责，持续强化考试期间驻点值守与动态巡查，紧盯重点区域、重点环节，全力守护考生“舌尖上的安全”，护航广大考生安心应考、顺利逐梦。